Pour restaurants & sushi
Ajoutez une gamme de boissons. Augmentez l’addition.
Un comptoir de bubble tea et de thé aux fruits peut s’intégrer aux opérations existantes; l’espace, l’équipement et les besoins en personnel dépendent du menu et du mode de service. Doking fournit les ingrédients, les recettes, les outils et la formation depuis ses entrepôts de Toronto et Montréal.
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Tient dans un coin
L’espace, l’équipement et les besoins en personnel dépendent du menu et du mode de service.
Facile à opérer
Des fiches recettes et des procédures claires; les besoins en personnel dépendent du menu et du mode de service.
Additions plus élevées
Une boisson avec le repas fait monter l’addition moyenne, un ajout facile et à forte marge.
Commencez petit
Partez avec un petit kit et ajoutez-en une fois que les boissons se vendent.
Trois façons de démarrer
Choisissez selon votre espace et l’ampleur du menu voulu. Les prix ci-dessous sont des fourchettes pour le kit de départ. La soumission exacte vient lors de la rencontre.
Plan A
- Limonade
- Boisson à la prune aigre
- Thé vert aux fruits de la passion
- Rafraîchissement fruit de la passion
Plan B
- Limonade
- Boisson à la prune aigre
- Thé vert aux fruits de la passion
- Rafraîchissement fruit de la passion
- Thé aux fruits et pêche
- Thé vert mangue et passion
Plan C
- Limonade
- Boisson à la prune aigre
- Thé vert aux fruits de la passion
- Rafraîchissement fruit de la passion
- Thé aux fruits et pêche
- Thé vert mangue et passion
- Thé au lait perles classique
- Thé vert au jasmin au lait, perles
- Latté matcha cérémonial
- Thé au lait au taro
Chaque plan existe en trois niveaux : ingrédients seuls, ingrédients et outils, ou ingrédients et équipement. Commencez au bon niveau et montez plus tard.
Pas seulement des ingrédients
Recettes standardisées
SOP électroniques, tutoriels vidéo et fiches imprimées.
Visuels
Modèles de menus et d’affiches plus photos produits sur fond blanc.
Chaîne d’approvisionnement
Approvisionnement local et livraison depuis nos entrepôts de Toronto et Montréal.
Soutien équipement
On vous aide à choisir, acheter et installer les machines.
Formation
Cours en ligne et formation sur place.
Aide marketing
Des idées de promotion en magasin et en ligne pour lancer les ventes et les maintenir.
Un exemple de calcul
Disons 30 tasses par jour. Un thé aux perles vendu environ 5,99 $ coûte à peu près 0,70 $ en ingrédients. C’est de là que vient la marge des boissons. Vos vrais chiffres dépendent de votre achalandage, de vos prix et de vos coûts, et nous les calculerons avec vous.
Illustration seulement, sans garantie. Il s’agit de la marge sur les ingrédients (prix moins coût des ingrédients) — hors gobelets, couvercles, main-d’œuvre, loyer, livraison et pertes, ce n’est pas un bénéfice net.
Ouvert en environ 10 jours
- 1 Évaluation & plan
- 2 Visuels & menu
- 3 Livraison (~1 sem.)
- 4 Formation
- 5 Ouverture
Curieux de ce qu’un comptoir de boissons ferait pour votre restaurant ?
Réservez une consultation gratuite, sans pression. Nous évaluons votre espace et bâtissons un plan selon votre menu.
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