Doking Canada · 盾皇

给店主和餐饮老板的实用指南

原料成本、进货渠道、开店备货——用安省和魁省仓库的真实按箱价格算给你看。

中餐馆或火锅店怎么加珍珠奶茶饮品站提高客单价

以经典珍珠奶茶配方卡为例(单杯食材成本约$0.70,毛利率88%),算清楚中餐馆和火锅店加一个饮品站要花多少钱、要不要请人、能给客单价加多少。安省按箱起订清单+多伦多仓免费样品。

用 Doking 配方成本卡算,一杯经典珍珠奶茶配料成本约 $0.70,柠檬水约 $0.30。按饮品拆解的成本表、背后的整箱价,以及你该怎么算自己的毛利。

安省整箱价对比:珍珠 $3.75/kg、椰果 $3.95/kg、晶球 $4.00/kg、芒果爆爆珠 $6.75/1.25kg。四类配料的口感定位、保存要点、补货节奏,以及仙草冻售罄后怎么用椰果补位,一次讲清楚。

多伦多、蒙特利尔华人开奶茶店该囤哪些原料,每箱多少钱。用 Doking 安省 / 魁省真实箱价列出茶底、珍珠、奶精、糖浆、小料清单,并附经典珍珠奶茶单杯成本卡:约 0.70 加元一杯,毛利约 88%。